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Quelle: BR/Fabian Stoffers

Habe die Ehre

Ernährungshistoriker Andreas Klumpp

24.01.2018 | 71 Min. | Quelle: BR

Was speisten die Bayern, als es weder Tomaten noch Kartoffeln gab? Diese beliebten Gemüsesorten kamen erst weit nach dem Mittelalter zu uns. In "Habe die Ehre!" wift der Bamberger Historiker Andreas Klumpp mit Moderatorin Edith Schowalter einen Blick auf mittelalterliche Teller.

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