ARD-Buffet: Allgäuer Emmentaler | Video der Sendung vom 30.03.2017 12:15 Uhr (30.3.17) mit Untertitel

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Ein Stück Allgäuer Emmentaler auf etwas Heu, Quelle: SWR

ARD-Buffet

Allgäuer Emmentaler

30.03.2017 | 5 Min. | UT | Verfügbar bis 30.03.2018 | Quelle: SWR

Die Alpenregion zwischen Deutschland, Schweiz und Österreich ist bekannt fürs Käsemachen. Auf über 150 Kilometern Länge zieht sich auf der Deutschen Seite die Allgäuer Käsestraße durch, zwischen Alpen und Bodensee. Und hier wird er hergestellt: der Allgäuer Emmentaler. Seit 1997 ist das eine geschützte Ursprungsbezeichnung.

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