Die Reportage: Singvögel als Delikatesse? | Video der Sendung vom 12.01.2018 21:15 Uhr (12.1.18)

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Ein gerupfter und zubereiteter Ortolan liegt auf einem Teller., Quelle: NDR / Filmstill

Die Reportage

Singvögel als Delikatesse?

12.01.2018 | 29 Min. | Verfügbar bis 12.01.2019 | Quelle: NDR

In Deutschland wird der Ortolan geschützt, in Frankreich gegessen. Immer weniger Vögel kehren aus ihren Winterquartieren zurück. Zu Tausenden werden sie in Frankreich abgefangen.

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