Exakt: Traditionsbetrieb oder Backfabrik? | Video der Sendung vom 17.01.2018 20:15 Uhr (17.1.18) mit Untertitel

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Mitarbeiter einer Großbäckerei, Quelle: MITTELDEUTSCHER RUNDFUNK

Exakt

Traditionsbetrieb oder Backfabrik?

17.01.2018 | 12 Min. | UT | Verfügbar bis 17.01.2019 | Quelle: MITTELDEUTSCHER RUNDFUNK

Seit dem Jahr 2000 gibt es in Deutschland deutlich mehr Bäckerei-Filialen. Allerdings existieren nur noch halb so viele Betriebe wie zuvor. Wie unterscheidet sich der Traditionsbetrieb von der Großbäckerei?

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