Heimathäppchen - Rezepte aus NRW: Kölsche Pann - Knuspriger Schweinebauchbraten mit Birnen-Kartoffel-Stampf | Video der Sendung vom 03.09.2017 06:45 Uhr (3.9.17)

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Kölsche Pann, Quelle: wdr

Heimathäppchen - Rezepte aus NRW

Kölsche Pann - Knuspriger Schweinebauchbraten mit Birnen-Kartoffel-Stampf

03.09.2017 | 2 Min. | Verfügbar bis 04.01.2019 | Quelle: WDR

Die Franzosen sollen das Rezept in Zeiten Napoleons mitgebracht haben. Kölner nennen das Gericht daher auch "Franzusepann". Früher war es sehr verbreitet, heute ist es fast komplett vergessen.

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