Hier und heute: Der Stollen aus dem Stollen | Video der Sendung vom 28.12.2017 16:15 Uhr (28.12.17)

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Aufnahme von Bäckermeister Jörg Liese beim Talkgespräch mit dem Moderator., Quelle: WDR

Hier und heute

Der Stollen aus dem Stollen

28.12.2017 | 10 Min. | Verfügbar bis 28.12.2018 | Quelle: WDR

Der Bäckermeister Jörg Liese aus Ostwig hat mit einer pfiffigen Idee seinen Familienbetrieb gerettet: er lässt Christstollen vier Wochen lang im Bergstollen reifen! Aus mehr als 24 unterschiedlichen Stollenvariationen kann man hier wählen. Egal ob mit Eierlikör, Bratäpfeln oder Heidelbeeren, für jeden ist etwas dabei. Mit einer Menge Kreativität und Unternehmergeist wehrt er sich gegen die Industrialisierung seines Handwerks.

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