Kaffee oder Tee: Enten-Rillette mit Cranberries und Salat | Video der Sendung vom 27.12.2017 16:05 Uhr (27.12.17)

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Enten-Rillette mit Cranberries, Feldsalat in Feigen-Senf-Dressing und Pumpernickel Chips, Quelle: SWR

Kaffee oder Tee

Enten-Rillette mit Cranberries und Salat

27.12.2017 | 12 Min. | Verfügbar bis 27.12.2018 | Quelle: SWR

Was tun mit den Resten vom Weihnachtsbraten? Spitzenköchin Petra Bühler hat eine raffinierte Idee: sie macht Rillette. Der französische Brotaufstrich aus gekochtem Fleisch ist lange haltbar und schmeckt umwerfend.

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