Kochen mit Martina und Moritz: Kaninchenschnitzel und Lammschnitzel | Video der Sendung vom 24.02.2018 17:45 Uhr (24.2.18)

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Lammschnitzel mit Haselnussknusper, Quelle: WDR

Kochen mit Martina und Moritz

Kaninchenschnitzel und Lammschnitzel

24.02.2018 | 6 Min. | Verfügbar bis 24.05.2018 | Quelle: WDR

Für ein KaninchenSchnitzel braucht man einen ausgelösten Kaninchenrücken. Die beiden Rückenfilets sind sehr schlank, ergeben also nur kleine Schnitzelchen. Für ein Lammschnitzel schneidet man aus der Oberschale einer Lammkeule gut zentimeterstarke Schnitzel, die behutsam zwischen Klarsichtfolie dünner geklopft werden. Autor/-in: Sara Imhoff

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