Lokalzeit Bergisches Land: Bergische Reportage: Der Gänse-Koch | Video der Sendung vom 28.11.2017 19:30 Uhr (28.11.17)

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Gänse-Koch Sascha Stemberg steht in seiner Küche, Quelle: wdr

Lokalzeit Bergisches Land

Bergische Reportage: Der Gänse-Koch

28.11.2017 | 5 Min. | Verfügbar bis 28.11.2018 | Quelle: WDR

Gänsebraten essen im Haus Stemberg ist so gefragt, dass man sich jetzt schon für 2018 anmelden kann. Für die zehn Köche bedeutet das in diesen Tagen jede Menge Arbeit. Den Familienbetrieb in Velbert-Neviges gibt es schon seit 1864. Aber noch nie war es für Restaurants so schwer, Nachwuchs für die Küche zu gewinnen.

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