MDR um 4: Christians kulinarische Farbenlehre: Braun | Video der Sendung vom 24.11.2017 17:00 Uhr (24.11.17)

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ein Fleischgericht auf einem Teller, Quelle: MITTELDEUTSCHER RUNDFUNK

MDR um 4

Christians kulinarische Farbenlehre: Braun

24.11.2017 | 18 Min. | Verfügbar bis 24.11.2018 | Quelle: MITTELDEUTSCHER RUNDFUNK

Christian Henze entdeckt eine weitere Farbe auf seiner kulinarischen Palette: Braun. Dazu zaubert der Profikoch geschmorten Wildbraten, Walnuss-Spätzle und ein Stracciatella Mousse.

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