Mein Nachmittag: Wildroulade mit Haselnussspätzle und Rosenkohl | Video der Sendung vom 31.01.2018 16:20 Uhr (31.1.18)

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Arne Jessen und Malte Cuhlmann kochen zusammen, Quelle: Screenshot NDR

Mein Nachmittag

Wildroulade mit Haselnussspätzle und Rosenkohl

31.01.2018 | 8 Min. | Verfügbar bis 31.01.2019 | Quelle: NDR

Landküchenchef Malte Cuhlmann zeigt sein Rezept für eine Roulade vom Hirsch. Verfeinert wird das Fleisch mit Speck und Backpflaume. Dazu serviert er Haselnussspätzle und Rosenkohl.

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