Polettos Kochschule: Gebackene Rote Bete mit Kürbiskern-Vinaigrette | Video der Sendung vom 13.01.2018 17:15 Uhr (13.1.18)

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Die beiden Moderatoren von Polettos Kochschule, Quelle: wdr

Polettos Kochschule

Gebackene Rote Bete mit Kürbiskern-Vinaigrette

13.01.2018 | 29 Min. | Verfügbar bis 13.01.2019 | Quelle: WDR

Rote Bete ist eines der beliebtesten Wintergemüse. Spitzenköchin Cornelia Poletto und Kochpartner Dennis Wilms zeigen, wie daraus schnell, raffiniert und ganz fleischlos das ideale Herbstgericht gelingt: Sie backen diese mit Ziegenkäse und Kräutern verfeinert im Ofen. Dazu gibt es eine aromatische Kürbiskern-Vinaigrette. Und als wäre das allein nicht schon beachtlich für nur 30 Minuten Zubereitungszeit, sind auch ein paar knusprige Ziegenkäse-Oliven-Bruschetta im Handumdrehen gemacht. Wer braucht da noch ein Steak?

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