SWR Aktuell Rheinland-Pfalz: Neue EU-Richtlinie zu Acrylamid | Video der Sendung vom 11.12.2017 16:00 Uhr (11.12.17) mit Untertitel

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Dominik Schwarz, Quelle: SWR

SWR Aktuell Rheinland-Pfalz

Neue EU-Richtlinie zu Acrylamid

11.12.2017 | 1 Min. | UT | Verfügbar bis 11.12.2018 | Quelle: SWR

Mit einer neuen Verordnung will die EU-Kommission den Acrylamid-Gehalt von Lebensmitteln reduzieren. Der Stoff, der beim Backen, Rösten oder Frittieren entsteht, gilt als krebserregend. Künftig gelten deshalb strengere Vorgaben für die Herstellung von Pommes, Keksen oder Chips.

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