Servicezeit: Backen ohne Ei | Video der Sendung vom 06.12.2017 18:15 Uhr (6.12.17)

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Schüssel mit Teig, Quelle: WDR / IMAGO

Servicezeit

Backen ohne Ei

06.12.2017 | 5 Min. | Verfügbar bis 06.12.2018 | Quelle: WDR

Wer beim Backen auf Eier verzichten möchte, hat verschiedene Ersatz-Möglichkeiten: Apfelmus, Tofu, Banane oder Kichererbsenwasser. Doch wie gut funktionieren die Alternativen? Wir haben es mit der ersten Deutschen Bäckerschule aus Olpe ausprobiert.
Autorin: Anna Schubert

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