Servicezeit: Zwei Jahre alter Tiefkühl-Fisch | Video der Sendung vom 14.12.2017 18:15 Uhr (14.12.17)

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Lachsfilet, Quelle: WDR

Servicezeit

Zwei Jahre alter Tiefkühl-Fisch

14.12.2017 | 5 Min. | Verfügbar bis 14.12.2018 | Quelle: WDR

Was aussieht wie frischer Fisch, war oft schon gefroren und wurde wieder aufgetaut. Bei der Tiefkühlware gibt es Fische, die schon vor zwei Jahren aus dem Meer gezogen wurden. Wir klären mit Ernährungsexperte Dr. Stephan Lück, ob es durchs Einfrieren Qualitätseinbußen gibt.
Autorin: Julia Strahlmann

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