Wir in Bayern: Geräucherte Filetsteaks mit Speckschaum und Bohnen | Video der Sendung vom 22.01.2018 16:15 Uhr (22.1.18)

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Geräucherte Filetsteaks mit Speckschaum und Bohnen | Bild: Wir in Bayern, Quelle: Wir in Bayern

Wir in Bayern

Geräucherte Filetsteaks mit Speckschaum und Bohnen

22.01.2018 | 18 Min. | Verfügbar bis 22.01.2019 | Quelle: Bayerischer Rundfunk 2018

Drei-Sterne-Koch Christian Jürgens hat eine sehr besondere Zubereitung für Filetsteaks im Angebot. Der Clou: Das Fleisch wird im Wok geräuchert, dann in Thymian-Knoblauch-Butter gebraten und mit Speckschaum und Bohnen ergänzt.

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