rbb Gartenzeit: Chicoree - gesundes Wintergemüse | Video der Sendung vom 26.11.2017 18:32 Uhr (26.11.17)

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Chicoreeköpfe © imago/McPHOTO/Diez, Quelle: imago

rbb Gartenzeit

Chicoree - gesundes Wintergemüse

26.11.2017 | 3 Min. | Verfügbar bis 26.11.2018 | Quelle: Rundfunk Berlin-Brandenburg

Dieses äußerst gesunde Wintergemüse enthält besonders viel Provitamin A, Vitamin B1 und B2, ist reich an Kalium, Phosphor und Kalzium. Und hat erfreulicherweise nur 16 kcal pro 100 Gramm. Botanisch stammt der Chicoree von der blauen Wegwarte ab, auch Zichorie genannt.

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