Knäckebrot: Wie viel Acrylamid steckt drin?

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Knäckebrot: Wie viel Acrylamid steckt drin?

05.11.2018 MarktNDR Fernsehen

Knäckebrot ist lange haltbar und reich an Ballaststoffen. Doch bei der Herstellung kann Acrylamid entstehen. Der Stoff steht im Verdacht, Krebs auszulösen.

Video verfügbar bis:
05.11.2019 ∙ 19:15 Uhr