Wir in Bayern: Zander "Grenobler Art" mit Kartoffeln und Kapern | Video der Sendung vom 13.02.2019 15:15 Uhr (13.2.2019)

Zander "Grenobler Art" mit Kartoffeln und Kapern - Standbild

Zander "Grenobler Art" mit Kartoffeln und Kapern

13.02.2019 Wir in BayernBR Fernsehen

Sternekoch Anton Schmaus verbindet bayerischen Fisch mit französischer Kochkunst. Er serviert uns gebratene Zanderfilets nach "Grenobler Art" in einem Kartoffel-Kapern-Majoran-Fond, gekrönt von knusprigem Kartoffelstroh.

Video verfügbar bis:
14.02.2020 ∙ 12:12 Uhr