Garnelen aus dem Erdinger Land

Garnelen aus dem Erdinger Land

05.10.2018 Unser LandBR Fernsehen

Eigentlich stammen sie aus den tropischen Küstengewässern Floridas: Brackwasser-Garnelen der Sorte "White Tiger". Doch anstatt sie zu importieren, züchten zwei Unternehmer sie selber in riesigen Bassins ihres Startup-Unternehmens "Crusta Nova" im Erdinger Land. Bei 29 bis 30 Grad Wassertemperatur, idealem Salzgehalt und Futter. Ohne Antibiotika. Selbst Sterneköche sind begeistert.

Video verfügbar bis:
05.10.2023 ∙ 13:00 Uhr