Unser Land: Wie entsteht feinste Sauerrahmbutter? | Video der Sendung vom 11.08.2017 17:00 Uhr (11.8.2017)

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Wie entsteht feinste Sauerrahmbutter?

11.08.2017 Unser Land BR Fernsehen

Die meisten Landwirte liefern ihre Milch an Molkereien. Ein Landwirt aus Garching an der Alz verarbeitet einen Teil seiner Milch in der eigenen Hofmolkerei. Das kostet viel Zeit - dafür entsteht aber ein Produkt, das man sonst kaum noch bekommt: Streichzarte Sauerrahmbutter, die je nach Jahreszeit ein bisschen anders schmeckt. Ein gefragtes Nischenprodukt.

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11.08.2022 ∙ 13:00 Uhr