Unter unserem Himmel: D?Sau hat an schweinern Speck - Ein Rottaler Schinken | Video der Sendung vom 20.04.2019 20:20 Uhr (2.4.2019)

D?Sau hat an schweinern Speck - Ein Rottaler Schinken - Standbild

D?Sau hat an schweinern Speck - Ein Rottaler Schinken

20.04.2019 Unter unserem Himmel BR Fernsehen

Die hintere Backe eines Schweines wird im Kochbuch als Schinken oder Nuss geführt. Bei einer Original Rottaler Bauernsau ist die Färbung so: außen schwarz und innen rot, ganz gleich, ob es sich um eine linke oder rechte Hälfte handelt.

Bildquelle · BR

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