Abendschau - Der Süden: Backen mit Emmer, Einkorn & Co. | Video der Sendung vom 02.12.2019 16:30 Uhr (2.12.2019)

Backen mit Emmer, Einkorn & Co. - Standbild

Backen mit Emmer, Einkorn & Co.

02.12.2019 Abendschau - Der Süden BR Fernsehen

Emmer, Einkorn & Co. haben über Jahrhunderte haben die Menschheit ernährt. Dann sind sie in Vergessenheit geraten, weil moderner Weizen ertragreicher ist. Doch wegen Unverträglichkeiten geriet der in Verruf. Die Urgetreidesorten sind wieder begehrt.

Bild: Bayerischer Rundfunk 2019

Video verfügbar bis:
01.12.2020 ∙ 15:55 Uhr