Unser Land: Bier aus wildem Grünhopfen | Video der Sendung vom 13.09.2019 17:00 Uhr (13.9.2019)

Bier aus wildem Grünhopfen | Unser Land | - Standbild

Bier aus wildem Grünhopfen

13.09.2019 Unser Land BR Fernsehen

Während in der Hallertau und anderen Orts die Hopfenernte in vollem Gange ist, reift, meist unbeachtet, auch der wilde Hopfen heran. Zum Beispiel in den feuchten Auwäldern an der Isar. Auch aus ihm kann man Bier brauen. Wie gut sich die wilden Dolden dazu eignen, will ein Brauer aus Freising ausprobieren. Mit amtlicher Erntegenehmigung und der Hilfe einer Brauerei stellt er "Grünhopfenbier" her.

Bild: BR

Video verfügbar bis:
12.09.2020 ∙ 19:03 Uhr