Jausenstation Weißenbach

Jausenstation Weißenbach

05.10.2018 hessentipphr-fernsehen

Matthias Pflüger, der ursprünglich Elektroinstallateur gelernt hat, hat seinen Platz im Betrieb von Mutter und Tante gefunden - als Fleischer. Dabei ist er absoluter Quereinsteiger. Das Fleischer-Handwerk hat er sich bei einem erfahrenen Hausschlachter abgeschaut. Ohne eine Lehre als Metzger absolviert zu haben, hat er sich für die Meisterprüfung angemeldet und bestanden. Unter seiner Regie ist die Vermarktung der Fleischwaren enorm gestiegen. Acht bis zwölf Schweine werden pro Woche bei ihm in Weißenbach verarbeitet. Ein Fulltime-Job.

Video verfügbar bis:
05.10.2019 ∙ 18:09 Uhr