ARD-Buffet: Rezept: Gebackener Kabeljau im Rote-Bete-Mantel | Video der Sendung vom 26.03.2019 11:15 Uhr (26.3.2019) mit Untertitel

Rezept: Gebackener Kabeljau im Rote-Bete-Mantel - Standbild

Rezept: Gebackener Kabeljau im Rote-Bete-Mantel

26.03.2019 ARD-Buffet Das Erste

Der Winterkabeljau, auch Skrei genannt hat noch bis Ende März Saison. Sein festes Fleisch eignet sich besonders gut zum panieren und braten. Die klassische Sauce Tatar passt gut dazu. Ein kleines Highlight sind die in Apfelsaft gegarten Senfkörner, die aussehen wie Kaviar.

Bildquelle · SWR

Video verfügbar bis:
25.03.2020 ∙ 12:00 Uhr