Servicezeit: Meerrettich, Senf & Co. - Wie vielfältig ist Schärfe? | Video der Sendung vom 13.08.2018 16:15 Uhr (13.8.2018)

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Meerrettich, Senf & Co. - Wie vielfältig ist Schärfe?

13.08.2018 ServicezeitWDR Fernsehen

Sie sorgen für den richtigen Pep in unserem Essen: scharfe Sachen. Wir Deutschen lieben Klassiker wie Senf zur Wurst oder den Meerrettich zum Lachs. Aber auch exotische Scharfmacher wie Wasabi, Chili und Ingwer liegen voll im Trend. Doch welche Stoffe sind für die Schärfe in unserem Essen verantwortlich? Autor: Stefan Wichmann

Video verfügbar bis:
13.08.2019 ∙ 18:00 Uhr