Frikadelle mit gegrillter Melone und Sauce Tatar

Frikadelle mit gegrillter Melone und Sauce Tatar

10.10.2018 Hier und heuteWDR Fernsehen

Frikadellen dürfen auf keinem Buffet und bei keiner Party fehlen. Für Alexander Wulf sind sie, kombiniert mit süß-sauer-eingelegter Melone pure Kindheitserinnerungen. Vor allem garniert mit Smetana - russischem Schmand. Die rote Farbe des Rindfleischs erhält der Sternekoch, indem er Rote Beete untermischt.

Video verfügbar bis:
10.10.2019 ∙ 15:11 Uhr