Auf die Sauce kommt es an! Björn Freitags "Saucen-Einmaleins"

Auf die Sauce kommt es an! Björn Freitags "Saucen-Einmaleins"

23.12.2017 Der VorkosterWDR Fernsehen

Sei es die würzige Pilzsauce zu den Nudeln, eine raffinierte Bratensauce zum Sonntagsbraten oder eine Senfsauce zum Fisch. Björn Freitag weiß: Das Geheimnis einer köstlichen Mahlzeit liegt meist in der Sauce. Wie man diese am besten selbst macht, erklärt der Sternekoch in seinem Saucenkochkurs Schritt für Schritt. Auf die richtige Basis kommt es an: Kochprofi Björn Freitag verrät, wie man einfach und für wenig Geld aus Knochen, Gemüsen und Gewürzen verschiedene Grundfonds zubereitet und welche Zutaten sich besonders dafür eignen.

Video verfügbar bis:
23.12.2018 ∙ 19:00 Uhr