alles wissen: Geht gesundes und preiswertes Kantinen-Essen? | Video der Sendung vom 12.03.2020 19:15 Uhr (12.3.2020) mit Untertitel

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Geht gesundes und preiswertes Kantinen-Essen?

12.03.2020 ∙ alles wissen ∙ hr-fernsehen

Verkocht, geschmacksarm, ungesund - Kantinenessen hat nicht den besten Ruf. Und immer wieder suchen Lebensmittelskandale die Branche heim. Genug Gründe, dringend was zu ändern. Nur wie? Schließlich soll das Essen ja auch noch erschwinglich bleiben. Der Däne Mikkel Karstad kochte viele Jahre in Gourmet-Restaurants, bevor er sich der Herausforderung "Betriebskantine" stellte. Seine Vision: Mit frischem, regionalem und nachhaltigem Essen den Alltag von Menschen zu verbessern.

Bild: hr

Video verfügbar:
bis 12.03.2021 ∙ 10:45 Uhr

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