Doku & Reportage: Bärbels Garten im Altmühltal | Video der Sendung vom 04.01.2021 18:00 Uhr (4.1.2021) mit Untertitel

Was für "normale" Gärtner Unkraut ist, ist für Barbara Krasemann ein Lebensmittel. Jede Pflanze, die auf ihrem 8.500 Quadratmeter großen Grundstück wächst, ist nützlich. Im Frühjahr erntet die Gärtnerin Weißdornblüten und -blätter, im Sommer Begonien und Blutweiderich, im Herbst Topinambur und Mandeln. Und selbst mitten im Winter findet sie noch etwas zu ernten - zum Beispiel die Knospen verschiedener Bäume.