Heimathäppchen - Rezepte aus NRW: Ruhrpottfalafel | Video der Sendung vom 27.05.2020 06:00 Uhr (27.5.2020)

Das Bild zeigt einen Teller mit Falafeln.

Ruhrpottfalafel

27.05.2020 ∙ Heimathäppchen - Rezepte aus NRW ∙ WDR Fernsehen

Ruhrpott meets Nahost…auch anderswo in NRW sind sie bekannt, im Ruhrpott aber liebt man Dicke Bohnen, auch Sau- oder Ackerbohnen genannt, ganz besonders. Sie werden dort zu robusten Eintöpfen verkocht. Wir bedienen uns heute ein wenig in den Küchen des Orients und bereiten aus heimischen dicken Bohnen köstliche, knusprig frittierte Bällchen - Falafel - zu. Sie werden mit Salat, Tomaten, sauren Gurken, Roter Bete und einer würzigen Soße aus saurer Sahne serviert.

Bild: WDR

Video verfügbar:
bis 27.05.2021 ∙ 18:00 Uhr

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