Kaffee oder Tee: Jürgen David - Metzgermeister | Video der Sendung vom 10.02.2020 16:05 Uhr (10.2.2020) mit Untertitel

Der Metzgermeister Jürgen David

Jürgen David - Metzgermeister

10.02.2020 ∙ Kaffee oder Tee ∙ SWR Fernsehen

Als Messias des Dry Aged Beef wurde Jürgen David aus Worms schon bezeichnet. Und so ganz falsch ist das wohl nicht. Der Metzgermeister hat nicht nur eine neue Form von Metzgerei erfunden, er redet auch seinen Kunden und seinem Handwerkskollegen ins Gewissen, weniger, dafür aber höherwertigeres Fleisch zu konsumieren.

Bild: SWR

Video verfügbar:
bis 09.02.2021 ∙ 17:00 Uhr

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