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Kochen mit Martina und Moritz: Steak: Wie ein schönes Stück Fleisch garantiert gelingt (mit Gebärdensprache) | Video der Sendung vom 14.11.2020 16:45 Uhr (14.11.2020)

Ein fertig gebratenes Steak auf einer Holzplatte

Steak: Wie ein schönes Stück Fleisch garantiert gelingt (mit Gebärdensprache)

14.11.2020 ∙ Kochen mit Martina und Moritz ∙ WDR Fernsehen

Manchmal hat man einfach Lust auf ein kerniges, saftiges Stück Fleisch. Zart und mürbe, aber herzhaft im Geschmack. So kann ein Steak nur sein, wenn es von einem gut gemästeten, anständig gehaltenen Tier stammt und ausreichend lange abgehangen wurde, beziehungsweise reifen konnte. Und es wäre jammerschade, wenn man das edle Stück Fleisch durch falsche Behandlung ruinierte. Deshalb werden die WDR-Fernsehköche Martina und Moritz einmal ganz genau zeigen, worauf es dabei ankommt.

Bild: ddp images/Thomas Francois/Shots

Video verfügbar:
bis 14.11.2021 ∙ 16:45 Uhr

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