natürlich!: Das Bio-Restaurant "Weinkontor" in Remagen | Video der Sendung vom 25.09.2012 16:10 Uhr (25.9.2012)

Hände mit einem rohen Fleischbraten

Das Bio-Restaurant "Weinkontor" in Remagen

25.09.2012 ∙ natürlich! ∙ SWR Rheinland-Pfalz

Ein Bio-Restaurant zu führen ist nicht einfach. Demeter- oder Biolandware aus der Region reicht zumeist nicht für eine reichhaltige Speisekarte aus, der Gastronom muß sich bundesweit umschauen; die beim Öko-Versandhandel orderbaren Mengen wiederum sind entweder zu groß (für Kantinen) oder zu klein (für Privathaushalte). Ein Journalistenehepaar aus Remagen hat es trotzdem gewagt.

Bild: SWR
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