Unser Land: Wie entsteht feinste Sauerrahmbutter? | Video der Sendung vom 11.08.2017 17:00 Uhr (11.8.2017)

Butterherstellung | Bild: BR

Wie entsteht feinste Sauerrahmbutter?

11.08.2017 ∙ Unser Land ∙ BR Fernsehen

Die meisten Landwirte liefern ihre Milch an Molkereien. Ein Landwirt aus Garching an der Alz verarbeitet einen Teil seiner Milch in der eigenen Hofmolkerei. Das kostet viel Zeit - dafür entsteht aber ein Produkt, das man sonst kaum noch bekommt: Streichzarte Sauerrahmbutter, die je nach Jahreszeit ein bisschen anders schmeckt. Ein gefragtes Nischenprodukt.

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Video verfügbar:
bis 11.08.2022 ∙ 13:00 Uhr

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