Wissen vor acht - Mensch: Warum würzen wir unsere Speisen? | Video der Sendung vom 28.05.2020 17:45 Uhr (28.5.2020) mit Untertitel

Manche mögen’s scharf. Doch ob Chili, Pfeffer oder Ingwer - wie unser Essen schmeckt, können wir mit allerlei Gewürzen beeinflussen. Warum wir überhaupt unsere Geschmacksknospen anregen wollen, erklärt Susanne Holst bei "Wissen vor acht - Mensch".

Warum würzen wir unsere Speisen?

28.05.2020 ∙ Wissen vor acht - Mensch ∙ Das Erste

Die Antwort auf die Frage scheint erst einmal eindeutig: Wir würzen unser Essen, damit es besser schmeckt. Aber warum wollen wir überhaupt die Geschmacksnerven anregen? Susanne Holst schaut sich die Geheimnisse des guten Geschmacks an.

Bild: ARD

Video verfügbar:
bis 28.05.2021 ∙ 21:59 Uhr

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