Zwischen Spessart und Karwendel: Bier und Bäckle | Video der Sendung vom 26.09.2020 15:45 Uhr (26.9.2020)

Brauen und Kochen mit Gerstensaft | Bild: Bayerischer Rundfunk

Bier und Bäckle

26.09.2020 ∙ Zwischen Spessart und Karwendel ∙ BR Fernsehen

Bamberg in Oberfranken gilt als eine der Bier-Metropolen Bayerns. Da verwundert es nicht, dass es dort auch so manche Genießer gibt, die mit selbst gebrautem Bier die eigenen Flaschen füllen. Paul Enghofer hat solche Hobbybrauer besucht und konnte ihnen nicht nur dabei zuschauen, wie sie im Keller ihr Bier sieden, sondern durfte auch Schweinsbäckchen probieren, die am Brautag ganz nebenbei im Garten bei sonnigem Spätsommerwetter im selber gemachten Bier geschmort wurden.

Bild: Bayerischer Rundfunk
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