Unser Land: Weizen im Visier: Macht dieses Grundnahrungsmittel krank? | Video der Sendung vom 16.08.2019 17:00 Uhr (16.8.2019) mit Untertitel

Macht dieses Grundnahrungsmittel krank? - Standbild

Weizen im Visier: Macht dieses Grundnahrungsmittel krank?

16.08.2019 Unser Land BR Fernsehen

Weizen ernährt die Welt, aber das Grundnahrungsmittel gerät in Verruf. Immer mehr Menschen leiden an einer Weizenunverträglichkeit. Manche Forscher vermuten: Die Verträglichkeit des Weizens wurde in der Züchtung zugunsten der Backfähigkeit vernachlässigt. Sind alte Landsorten gesünder als moderne, auf Höchstertrag gezüchtete Sorten?

Bildquelle · Bayerischer Rundfunk

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15.08.2024 ∙ 09:38 Uhr