Unser Land: Image-Kampagne soll Absatz verbessern | Video der Sendung vom 25.09.2020 19:00 Uhr (25.9.2020) mit Untertitel

Ziegenmilch und -käse sind gefragt, aber wohin mit den männlichen Tieren? Junge Ziegenböcke sind für die Züchter ein Problem, viele Metzger wollen kein Ziegenfleisch. Es ist hierzulande ein Nischenprodukt. Die Allgäuer Initiative "Allgoiß" will das Image von Ziegenfleisch verbessern und für mehr Absatz sorgen.