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Wir in Bayern: Zander mit Schwarzwurzel-Maronen-Ragout | Video der Sendung vom 21.01.2021 15:15 Uhr (21.1.2021)

Zander mit Schwarzwurzel-Maronen-Ragout | Bild: BR

Zander mit Schwarzwurzel-Maronen-Ragout

21.01.2021 ∙ Wir in Bayern ∙ BR Fernsehen

Franzisca Jacobs ergänzt den feinen Geschmack eines Zanders mit einem rauchigen Specksud. Bei der Beilage setzt sie ebenfalls auf Aroma und empfiehlt ein Ragout aus Schwarzwurzeln und Maronen.

Bild: BR
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