Die Ratgeber: Kappeln und Kochen (4)| Nix wie raus … an die Schlei | Video der Sendung vom 13.08.2020 16:45 Uhr (13.8.2020) mit Untertitel

Die Ratgeber

Kappeln und Kochen (4)| Nix wie raus … an die Schlei

13.08.2020 ∙ Die Ratgeber ∙ hr-fernsehen

Die Schlei-Fischerei hat eine lange Tradition und der Fisch steht im Norden ganz oben auf der Speisekarte. Aal, Zander, Lachs, Scholle, Dorsch, Butt und viele andere Fische fühlen sich wohl in der Ostsee und der Schlei - wo das Wasser brackig, also ein Gemisch aus Süß- und Salzwasser ist. Entsprechend abwechslungsreich ist die regionale Speisekarte. Und seit über 500 Jahren wird der Fisch hier auf ganz besondere Weise gefangen.

Bild: hr

Video verfügbar:
bis 07.08.2021 ∙ 14:06 Uhr

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