Hessen à la carte: Kunst und Küche - eine Reise durch Frankfurter Museumsrestaurants | Video der Sendung vom 08.02.2020 15:00 Uhr (8.2.2020)

Hessen á la carte

Kunst und Küche - eine Reise durch Frankfurter Museumsrestaurants

08.02.2020 ∙ Hessen à la carte ∙ hr-fernsehen

Im Museum für angewandte Kunst befindet sich das Restaurant "Emma Metzler" von Anton de Bruyne. Hier kommt angewandte Kochkunst auf den Teller. Zum Beispiel Sülze, Wurst und Kotelett vom Vogelsberger Schwein - alles aus eigener Herstellung. In der neu eröffneten Frankfurter Goldkammer gibt es Münzen und Schmuck zu sehen. Essbare Preziosen reicht Fernseh-Koch Christian Senft im dazugehörigen Restaurant, dem "Aureus. Und im Museum für moderne Kunst steht ganz traditionelle Backkunst im Vordergrund. Dennis Aukili macht im "mehlwassersalz" das vielleicht beste Sauerteigbrot Hessens.

Bild: hr

Video verfügbar:
bis 07.02.2021 ∙ 21:00 Uhr

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