Hessen à la carte: Spitzenküche am Campingplatz | Video der Sendung vom 12.09.2020 14:45 Uhr (12.9.2020) mit Untertitel

Hessen á la carte

Spitzenküche am Campingplatz

12.09.2020 ∙ Hessen à la carte ∙ hr-fernsehen

Dosenravioli auf dem Campingkocher - mit diesem Klischee über die einfache Vorzelt-Küche wird in dieser Hessen à la carte-Folge aufgeräumt. Wir besuchen den Campingplatz Wallenstein, der idyllisch an einer Burg im Knüllwald liegt. Dort sorgen die Küchen- und Platzchefs Petra und Moritz Zinn - Mutter und Sohn - in ihrem Restaurant "Strandbad No. 1" für bemerkenswert gute Menus auf den Tellern ihrer Campinggäste. Für uns kochen sie als Vorspeise ein Gedicht von einer Kohlrabi-Suppe, Schnitzel mit einem ungewöhnlichen Bratkartoffelsalat als Hauptspeise und als Abschluss gibt es Clafoutis - eine Süßspeise aus dem Ofen mit fluffigem Pfannkuchen-Teig und warmen Erdbeeren. Wir schauen aber auch bei Campinggästen vorbei, die ihr mobiles Heim um eine Outdoorküche bereichert haben und dort ebenfa...

Bild: hr

Video verfügbar:
bis 11.09.2021 ∙ 09:12 Uhr

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