Quarks: Dumm wie Brot - ist Gluten das Problem? | Video der Sendung vom 08.08.2017 19:00 Uhr (8.8.2017)

Gluten macht krank, dick und dumm. Das behaupten Bestseller-Autoren und lösen damit einen Ernährungshype aus. Weizen und das darin enthaltene Gluten werden für viele zum Feind. Glutenfreie Ernährung lautet die Devise und sie hat Erfolg - zumindest an der Supermarktkasse. Autor/in: Tilman Wolff