Brandenburger Begegnungen: Wie speiste man bei Hofe? | Audio der Sendung vom 09.05.2018 21:00 Uhr (9.5.18)

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Kustodin Schloss Charlottenburg Dr. Michaela Voelkel, Foto: Astrid Flügge, Antenne Brandenburg, Quelle: Astrid Flügge, Antenne Brandenburg

Brandenburger Begegnungen

Wie speiste man bei Hofe?

09.05.2018 | 37 Min. | Verfügbar bis 10.08.2018 | Quelle: Antenne Brandenburg vom rbb

Antenne Brandenburg bittet Sie heute Abend an die höfische Tafel, die einst in den preußischen Schlössern gedeckt wurde. Wurde damals wirklich von goldenen Tellern gespeist? Wie hat man im Barock Eis ohne Kühlschrank fabriziert und welche herrschaftlichen Tischzeremonien haben heute in Küche und Restaurant noch Bestand?

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