Impuls: Alte Brotbacktechniken helfen | Audio der Sendung vom 24.08.2016 16:05 Uhr (24.8.16)

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Verschiedene Brotlaibe im Regal, Quelle: © Colourbox.com

Impuls

Alte Brotbacktechniken helfen

24.08.2016 | 3 Min. | Verfügbar bis 24.08.2019 | Quelle: SWR

Aktuelle Studie der Uni Hohenheim zeigt, warum Brot aus Urgetreide oft bekömmlicher ist als Brot aus normalem Weizen.

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