Impuls: Löst Veganismus die Ernährungsprobleme? | Audio der Sendung vom 12.04.2018 16:05 Uhr (12.4.18)

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Gegrilltes Gemüse auf einem Teller, Quelle: Foto: Colourbox.de

Impuls

Löst Veganismus die Ernährungsprobleme?

12.04.2018 | 7 Min. | Verfügbar bis 12.04.2019 | Quelle: SWR

Eine neue Studie behauptet: Wenn die Landwirtschaft nur noch auf pflanzliche Nährstoffe setzt, könnte man doppelt so viele Menschen ernähren, wie derzeit. Stimmt das? Christoph König im Gespräch mit dem Ernährungswissenschaftler Prof. Konrad Biesalski.

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