Matinee: Ein Milchviehbetrieb am Stadtrand | Audio der Sendung vom 07.10.2018 09:03 Uhr (7.10.18)

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Biohof, Milcherzeugung (Symbolfoto), Quelle: Imago/dpa

Matinee

Ein Milchviehbetrieb am Stadtrand

07.10.2018 | 6 Min. | Verfügbar bis 07.10.2019 | Quelle: SWR

Damit wir uns mit gutem Gewissen die Milch ins Müsli gießen können, kaufen wir am besten bio und auch noch regional - wegen der Öko-Bilanz. Bio - dafür gibt's inzwischen sogar Supermarktketten, aber deren Produkte sind nicht immer auch regional. Lebensmittel aus der Region holt man daher am besten gleich beim Erzeuger, aber das ist nicht einfach: Bauernhöfe, die direkt am Stadtrand Milch, Fleisch, Getreide produzieren, gibt es nicht allerorten. Dorothee Riemer hat das Hofgut Schleinkofer am Stadtrand von Karlsruhe besucht. (Internetseite: https://www.hofgut-schleinkofer.de)

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