Hier und heute: Wie gesund sind Fleischersatzprodukte? | Video der Sendung vom 03.08.2020 14:15 Uhr (3.8.2020)

<p>Unser Fleischkonsum geht zurück. Die Fleischskandale der vergangenen Zeit haben dazu ihr Übriges getan.</p><p>Stattdessen boomt der Markt für Fleischersatzprodukte. Ernährungsberaterin Ursula Klein aus Köln erklärt, was in den vielen unterschiedlichen Optionen steckt und wie gesund die fleischlosen Alternativen sind.</p>